こんにちは、坂本です。
先日作った牛丼の肉が固くなってしまって噛み切るのに苦労しました。
そんな出来事があってふと思い出しました。
子供のころ親から「よく噛んで食べなさい」なんて言われ続けていました。
お陰さまで今でも食べる時にはよく噛んで食べる様になったんですが
実は
よく噛んで食べることは年を重ねてからの方が重要なんです。
食べる事というのは大きく分けて3つの動作から出来ています。
1:摂食
適量を口まで運ぶこと
2:咀嚼
食べ物を噛み砕くこと
3:嚥下
食べ物を飲み込むこと
噛む力を維持していると、食物の栄養の吸収がよいだけでなく、脳が活性化されたり、元気になったりします。
からだに活力があふれ、気持ちが元気になると、生活に積極性が出たり、表情も豊かになります。
しっかり噛めるサイクル
その他にもよく噛むことで満腹感が得られ肥満に対しても効果的ですし
唾液が増えることによって口の中の洗浄力が増し虫歯や歯周病、口臭の予防にもなります。
よく噛んで食べるだけで様々ないい事があるんですよ。
普段の食事からよく噛むことを心がけていつまでも美味しくご飯が食べられるといいですね。
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